1/4 de c. à thé de poudre d'ail, de poudre d'ognion, de poudre de gingembre et de poivre noir moulu
1c. à thé de fumé liquide (facultatif)
Étapes
1Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et porter tranquillement à ébullition à feu moyen. Une fois le point d'ébullition atteint, baisser votre feu et laisser épaissir la sauce de 10 à 15 minutes.
2Ajuster l'assaisonnement et retirer du feu. Laisser refroidir à la température de la pièce et mettre au froid.
*Notes
Le sirop d’érable de grade B est moins pur que celui de grade A et laisse un petit goût boisé recherché lorsque l’on cuisine BBQ.